Pasta de lentejas con verduras, tofu i especias
Pasta de lentejas rojas con verduras, especias y levadura nutricional.✨
Un básico para comer entre semana muy completo y delicioso!🙌🏼 ✨ Puedes añadir cualquier verdura que tengas por la nevera.
INGREDIENTES 📃:
· Pasta de lentejas. Esta es de @aldi.es
· Brócoli
· Zanahoria
· Pimiento rojo
· Tofu ahumado
· Sal
· Aceite de oliva
· Pimienta negra
· Semillas de sésamo molidas
· Levadura nutricional
PREPARACIÓN 👩🏼🍳:
1. Cocer la pasta según las indicaciones de la etiqueta.
3. Cortar las verduras.
2. En una sartén grande añadimos un poquito de aceite y salteamos la zanahoria, el brócoli, el pimiento y el tofu (en este orden) junto a una pizca de sal. Be removiendo y añadiendo agua o caldo de verduras para que no se peguen las verduras a la sartén.
3.Cuando las verduras ya estén cocidas añadir la pasta previamente escurrida a la sartén junto a las verduras.
4. Añade la pimienta negra, las semillas de sésamo molidas y dos cucharadas de levadura nutricional. Mezcla bien todos los ingredientes y a continuació apaga el fuego.
5. Servir en un palo y añadir un poco de aceite de oliva en crudo.
¡Listo para disfrutar!
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