Rollitos Mexicanos

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Ingredientes: 400 g de boniato, cortado en cubos 400 g de calabacín, finamente picado 1 lata de 420 g de frijoles rojos, escurridos y enjuagados 1 cebolla roja pequeña, finamente picada 140 g de pasta de tomate 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón ahumado 1/2 cucharadita de orégano seco

Estofado vegano de boniato, zanahoria y champiñones

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Hice estas fotografías y receta para una marca de proteína vegana Australiana (HarvestB) y quedo BUENÍSIMA Os dejo la receta a continuación: INGREDIENTES 200 g de ternera vegana (puedes usar un sustituto de carne como tofu, tempeh o carne vegana de tu elección) 1 boniato grande, pelado y cortado en cubos 2

Quiche de verduras, queso y champiñones con base de almendra

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Si estás buscando una receta deliciosa, saludable y sin gluten, ¡tienes que probar esta quiche de verduras con una base crujiente de almendra! 🌱🥧 Esta opción es perfecta para disfrutar en cualquier comida, llena de sabor y nutrientes. La combinación de champiñones, espinacas y el toque del queso feta o de cabra

Tortitas de garbanzos

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La receta de hoy es muy rica en proteína, fibra y grasas saludables. Son muy fáciles de preparar y probablemente tengas todos los ingredientes ya en tu despensa. También son una gran idea para los peques de la casa! Ingredientes: 400g de garbanzos cocidos. g de guisantes 2 huevos 2 c.s de harina

Curry de verduras y proteína vegetal

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Ingredientes (2-3 personas) 1 patata pelada y cortada a dados 2 zanahorias peladas y cortadas a dados 1 pimiento rojo cortado a dados 1 cebolla blanca picada Proteína vegetal (Tofu, Heura, legumbres…) (yo utilice una marca Australiana para la qual elabore la receta) 2 tomates frescos medianos 1 trozo de jengibre picado

Fajitas veganas

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Ingredientes Tortillas para fajita Aguacate cortado a dados Col lombarda cortada a tiras Champiñones cortados en laminas Heura o cualquier otra proteína vegetal (yo he utilizado la de harvest B, una marca Australiana) Ajo picado Lima Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal Preparación: Calienta un poco de aceite

Pad thai vegano

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Hace ya un tiempo colgué una receta de pad Thai vegano, pero actualmente estoy haciendo una colaboración con una empresa de proteína vegetal Australiana y pensé que sería una buena idea actualizar mi receta utilizando su proteína y algún que otro ingrediente más. Así que os dejo con esta mejorada y deliciosa