Este tofu esta de muerte, es muy fácil de preparar y muy muy versátil! Puedes añadirlo en pizzas, ensaladas, tostadas… Todo lo que se te ocurra.

Ingredientes

• 1 bloque de tofu firme
• Zumo de 1 limón
• 1/5 cdta de vinagre de manzana
• 2 cda de aceite de oliva virgen extra
• 2 cda de levadura nutricional
• 1 cda de orégano
• 1/2 cdta de sal
• 1 Ajo chafado
• Pimienta molida
• Cayena

Preparación

1. Prensar el tofu para escurrir todo el agua. Puedes poner un trapo limpio y aplastarlo con un libro o objeto pesado durante unos 15-20 minutos.
2. Mezclar todos los ingredientes (excepto el tofu)
3. Cortar el tofu a dados y añadirlo en el recipiente. Remover y guardarlo en la nevera.
4. Dejar macerar durante 1-2 días y listo para comer!

¡Ha disfrutar!