Risotto de remolacha vegano

Platos principales Recetas
Ingredientes (2 personas): Arroz arborio o arroz integral redondo. 2 remolachas 1/2 cebolla 1 diente de ajo sin germen 2 cucharadas soperas de levadura nutricional 150g de tofu sedoso Sal Pimienta negra Preparación: Poner a hervir el arroz según las indicaciones del paquete (si es integral suelen ser unos 35-45 minutos). Pelar

Arroz integral con verduras, boniato y especias

Platos principales Recetas
Ingredientes (4 personas) 2 boniatos pelados y cortados en dados 1 cebolla cortada a medias lunas 2 Ajos (sacar el germen y cortar a trocitos) 1 berenjena cortada a dados 1 calabacín cortado a medias lunas Tomates cherry Hojas de col kale o espinacas Aceite de oliva Sal 1 C.p de comino molido 1

Tallarines de arroz con salsa de nueces

Platos principales Recetas
INGREDIENTES (2-3 personas ): 225g de tallarines de arroz 4-5 tomates secos cortados en trocitos pequeños. Puñado de Nueces picadas Perejil picado Para la salsa : 2 dietes de ajo 50 g de nueces 30 g de anacardos 25 g de aceite de oliva virgen extra 500 g de leche vegetal de

Arroz glutinoso con mango

Postres Recetas
El arroz glutinoso con mango es un postre tradicional tailandés muy popular y aunque es originario de Tailandia, también se puede encontrar en otros países del sudeste asiático y del sur de Asia como Laos, Vietnam, Camboya, India y Bangladesh. Está elaborado a partir de arroz glutinoso, leche de coco y mango.

Risotto vegano de guisantes, verduras y coco.

Platos principales Recetas
Ingredientes (para 4 personas) 2 Ramas  de apio cortadas finas 5 dientes de ajo cortado fino sin (sin el germen) 250g de arroz integral/arroz salvaje. En este caso yo he utilizado una mezcla de 3 tipos de arroz salvaje. 400 ml de leche de coco para cocinar 1 calabacín Menta picada 300 de