Crema de boniato, zanahoria y jengibre

Cremas y sopas Recetas
Esta crema es ideal para una cena reconfortante y ligera. Las especias y el jengibre le dan un toque diferente y mejoran la digestión. Las semillas de calabaza le aportan un toque crujiente  y delicioso!. Ingredientes 2 Boniatos medianos 3 zanahorias 1 cebolla 1 cucharada sopera de cúrcuma 2-3cm de jengibre fresco

Arroz integral con verduras, boniato y especias

Platos principales Recetas
Ingredientes (4 personas) 2 boniatos pelados y cortados en dados 1 cebolla cortada a medias lunas 2 Ajos (sacar el germen y cortar a trocitos) 1 berenjena cortada a dados 1 calabacín cortado a medias lunas Tomates cherry Hojas de col kale o espinacas Aceite de oliva Sal 1 C.p de comino molido 1

Falafel de boniato y sésamo

Platos principales Recetas
INGREDIENTES (para 15 falafels) 2 boniatos pelados 700g de garbanzos cocidos en bote de vidrio. 2 dientes de ajo Zumo de 1 limón 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de pimentón 1 cucharadita de postre de cúrcuma en polvo 1 cucharada de vinagre de sidra. 2 cucharadas de tahini 3 cucharadas

Panallets de boniato

Postres Recetas Sin Categoria
Se acerca la castañada, una fiesta típica en Catalunya que se celebra el 31 de octubre i el 1 de noviembre (todos santos). Como tradición se suele comer castañas, boniatos y panallets, unos dulces elaborados a base de frutos secos, huevo, patata y azúcar. Personalmente no soy muy fan del ellos ya

Noodles de boniato con salsa de cacahuete

Platos principales Recetas
Septiembre es un mes agridulce, se acaban las vacaciones, volvemos a la normalidad, los días dejan de ser tan largos, damos la bienvenida al otoño y lo mejor: llegan los boniatos, los higos y las castañas! Me encanta el boniato, existen miles de maneras de cocinarlo: en platos dulces, salados, en forma