Paté de berenjena con trigo sarraceno crujiente

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La berenjena es una verdura muy utilizada a la hora de elaborar patés vegetales, ya que su textura y sabor permite combinarla multitud de ingredientes. Además, gracias a su textura se pueden idear tanto patés para untar como cremas y salsas. La combinación de los ingredientes empleados en esta receta dan como

Hummus de remolacha

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El hummus es una receta tradicional del oriente medio. Es mu fácil de preparar y nutricionalmente destaca por ser una fuente de proteína vegetal. Es una gran opción para tomar legumbres cuando hace calor y para que las coman los pequeños de la casa. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar y

Rollitos de verano con aliño de cítricos

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Los rollitos de verano, también nombrados rollitos vietnamitas son parecidos a los rollitos de primavera pero con papel de arroz y no están cocinados. Perfectos para los calurosos días de verano, ya que los tendrás listos en tan solo 5 minutos. ¡y la mejor parte, apenas tendrás que limpiar nada! Sírvelos como aperitivo o entrante

Galletas de avena y plátano

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Estas galletas son súper sencillas de elaborar, echas con pocos ingredientes y deliciosas! Perfectas para llevar al trabajo o al colegio como snack de merienda, media mañana… Así evitaremos consumir galletas ultraprocesadas que venden en los supermercados llenas de azúcares que sin duda no son buena opción si estás buscando cuidar tu

Bolas energéticas para deportistas

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Estamos en plena temporada de medias maratones, duatlones,trails… y este domingo se celebra la media maratón de Barcelona,mi primera media maratón de asfalto! Así que he preparado las bolitas energéticas que suelo tomar en carreras largas. Son de frutos secos y dátiles, muy fáciles de preparar y resultan perfectas para alimentarnos durante

Mantequilla de frutos secos

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La mantequilla de frutos secos es una muy buena opción como snack ya que al ser grasas saludables nos va a mantener saciados durante más tiempo. Puedes untarla en pan, en tostadas de boniato, añadirla a smoothies, a los puddings de chía… ¡Hay mil y una posibles combinaciones! Eso sí, os advierto,