Los lácteos es uno de los temas más controvertidos en la alimentación : ¿Son malos los lácteos? ¿estamos adaptados a ellos? ¿de donde obtendré el calcio si no tomo productos lácteos? En primer lugar, entendemos por leche el líquido que se obtiene de una secreción producida por una glándula interna de las hembras de los