Ingredientes (para 6 barritas):

• 50g de copos de avena sin gluten
• 70 dátiles
• 30g de orejones*
• 4 cucharadas de coco rallado
• Pizca de sal marina

*Puedes cambiar la fruta deshidratada por la que más te guste (higos, pasas, arándanos..)

PREPARACIÓN:

1. Poner los dátiles sin hueso y los orejones cortados en trocitos en una licuadora de vaso o procesador de alimentos.
2. A continuación los mezclas con los demás ingredientes hasta que quede una mezcla integrada.
3. Encima de una lámina de silicona o papel vegetal, extiende la masa con la ayuda de un rodillo y dale forma rectangular con el mismo grosor.
4. Corta las barritas, añade coco rallado por encima y listo!