INGREDIENTES:
  • 8 dátiles meldjoul
  • 2 manzanas granes
  • 100g de harina de trigo sarraceno o de almendra
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 200 ml de leche vegetal
  • 2 cucharaditas de levadura
PREPARACIÓN:
1. Calentar el horno a 180°
2. Pelar las manzanas y cortar una de ellas en trocitos pequeños. La otra la reservaremos para decorar el pastel por encima.
3. Triturar todos los ingredientes juntos.
4. Poner un poco de aceite de oliva en el molde para que no se enganche la masa.
4. Verter la masa en el molde y cortar la manzana en medias lunas.
5. Colocar la manzana por encima el pastel y hornear unos 30 min.
6. Dejar reposar aproximadamente 1h y listo! A disfrutarlo.