Aprovecha la temporada de tomates para hacer esta súper receta de hummus!

INGREDIENTES:

  • 400g de garbanzos cocidos
  • 1 c.s de tahini
  • 1 c.p de comino
  • 2 c.p de pimentón
  • 100ml de agua
  • Zumo de 1 limón
  • 6 tomates cherry
  • Pizca de sal
  • Pimienta negra
Para condimentar:
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón
  • Perejil picado

PREPARACIÓN:

1. Mezclar todos los ingredientes y triturar con una batidora o procesador de alimentos hasta que se integren todos los ingredientes y quede una textura cremosa.
2. Servir en un bol y añadir por encima un poquito más de pimentón, aceite de oliva y perejil.