Ingredientes:

1. 250gr de harina de espelta
2. 7gr de levadura en polvo
3. 4gr sal
4. 200ml agua tibia
5. 15ml aceite de oliva
6. Cebolla
7. Champiñones
8. Calabacín
9. Berenjena
10. Alcachofa
11. Tomate en conserva
12. Orégano

Preparación

1. Mezclar la harina de espelta con la levadura. Agregar el agua tibia, el aceite y la sal. Unir todos los ingredientes hasta dar forma a la masa.
2. Amasar hasta conseguir una masa algo flexible y nada pegajosa. Puedes espolvorear harina en tus manos para evitar que se pegue.
3. En un papel de horno  espolvorear harina para que no se pegue y añadir la masa dandole forma a la base de pizza.
4. Dejar fermentar 25 minutos.
5. Colocar los ingredientes por encima y hornear a 220º durante 20-25 minutos.

¡Lista para disfrutar!