Ensalada de col kale, alcachofas y avellanas con aliño de menta
Ingredientes 3 hojas de col kale (piel de dinosaurio) 1 Alcachofa mediana 15g de avellanas tostadas y picadas Para el aliño: Hojas de menta. 1
Burgers de lentejas, arroz y boniato
Ingredientes: 200 gr de lentejas cocinadas o de bote. 100 gr de arroz integral cocido. 200 gr de boniato asado (6 minutos en el micro)
Coles de Bruselas con granada y nueces
Ingredientes (3 personas): 200g aprox de coles de Bruselas 1 diente de ajo picado Media granada 2 cucharadas de aceite de oliva Zumo de medio
Zumo de remolacha cómo ayuda ergogénica en el deporte
La remolacha es uno de los alimentos con mayor concentración de oxído nítrico NO3. El oxído nítrico (NO3) juega un papel fundamental en procesos clave
Cocido de lentejas rojas con calabaza, especias y tomate
Ingredientes (3-4 raciones) 150g de Lentejas rojas 150g de calabaza 500g de tomate fresco 900 ml de caldo de verduras (mejor si es casero. Para
Boniatos rellenos al estilo mexicano
Este plato lo tiene todo, es fácil de preparar, rápido, diferente y lo más importante: DELICIOSO ! es una idea diferente de tomar legumbres y
¿Cómo escoger un buen yogur vegetal?
Los yogures vegetales pueden ser una buena opción para introducir en una dieta vegana o vegetariana, ya que suelen ser ricos en proteínas. Pero cómo
Brócoli con bechamel vegana
Ingredientes: Tomate frito Brócoli o coliflor Levadura nutricional Hierbas aromáticas Para la bechamel: 500ml de bebida de avena 50g de harina de arroz Pimienta negra
Sobre mí
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Soy Mireia, dietista integrativa. Especializada en alimentación natural basada en vegetales.
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