Fuentes de hierro no hemo y cómo aumentar la absorción del hierro
El HIERRO 🥬🥦 El hierro hemo es el que contienen los alimentos de origen animal. El hierro no hemo lo contienen los de origen vegetal
Falafel de boniato y sésamo
INGREDIENTES (para 15 falafels) 2 boniatos pelados 700g de garbanzos cocidos en bote de vidrio. 2 dientes de ajo Zumo de 1 limón 1 cucharada
Ratatouille
EL ratatouille es una receta tradicional de Niza (Francia). Es muy parecido al pisto de toda la vida pero cocinado de manera un poco distinta.
Pastel de manzana
INGREDIENTES: 8 dátiles meldjoul 2 manzanas granes 100g de harina de trigo sarraceno o de almendra 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 1 cucharadita
Raviolis de calabaza con relleno de tomate seco
Ingredientes (3-4 personas) : Calabaza (mejor si es violín) Aceite de oliva virgen extra o tamari. Para el relleno: 6 tomates secos remojados o en
Hummus de remolacha
El hummus es una receta tradicional del oriente medio. Es mu fácil de preparar y nutricionalmente destaca por ser una fuente de proteína vegetal. Es
Guacamole
El guacamole es una receta típica mexicana. Es ideal como entrante o aperitivo cuando tienes invitados en casa. También es perfecta para bocadillos, burritos, fajitas…
Tallarines de arroz con salsa de nueces
INGREDIENTES (2-3 personas ): 225g de tallarines de arroz 4-5 tomates secos cortados en trocitos pequeños. Puñado de Nueces picadas Perejil picado Para la salsa
Sobre mí
¡Bienvenid@!
Soy Mireia, dietista integrativa. Especializada en alimentación natural basada en vegetales.
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