Pasta con salsa cremosa de calabaza

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¡Me encanta mezclar la pasta con salsas de verduras! es una forma deliciosa de introducir más verduras en nuestra dieta y ahora que se acerca el otoño es temporada de calabazas. Al añadir queso vegano y levadura nutricional por encima queda ligeramente gratinada y riquísima.  No solo es fácil de hacer, sino

Pasta de trigo sarraceno con bechamel de coliflor

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Cremosa y ligera bechamel de coliflor! De hecho si eres de los que no te entusiasma esta verdura, ni te darás cuenta de que la estás comiendo. Ingredientes Espaguetis de trigo sarraceno Verduras ( calabacín, puerro..) Tomates cherry Shitake Aceite de oliva Pimienta negra Sal Para la bechamel de coliflor: ½ Coliflor

Tallarines de arroz con salsa de nueces

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INGREDIENTES (2-3 personas ): 225g de tallarines de arroz 4-5 tomates secos cortados en trocitos pequeños. Puñado de Nueces picadas Perejil picado Para la salsa : 2 dietes de ajo 50 g de nueces 30 g de anacardos 25 g de aceite de oliva virgen extra 500 g de leche vegetal de