Pancakes de cacao deliciosos para un desayuno especial. Muy muy sencillos de hacer y con ingredientes que seguro que tienes en la nevera. Si quieres puedes añadir proteína en polvo, pero no es necesaria simplemente es una forma más de consumir proteínas. Te dejo un post explicativo sobre el tema de la proteína en polvo aquí: Proteína en polvo sí o no ?

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 + 1/2 plátanos
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 2 cucharadas de proteína en polvo (opcional)
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1. Triturar todos los ingredientes en una batidora.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. Esperar a que este bien caliente.
3. Añadir una cucharada de la masa para formar los pancakes.
4. Dejar cocinar unos segundos y dar la vuelta rápidamente para que no se rompan.
5. Esperar unos pocos segundos y retirar del fuego.
6. Repetir el procedimiento hasta terminar la masa.

¡Ha disfrutar!