Ingredientes:

• 120g de harina de almendra o almendra molida
• 140g de tahini
• 2 cucharadas de sirope de agave
• 1 c.p de cardamomo
• 1 c.p de canela

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200º
2. Escalfar en una cazuela el tahini hasta que este completamente liquido (ir removiendo con una cuchara). Apagar el fuego, añadir el sirope de agave y remover.
3. En un bol grande añadir la harina de almendra, el cardamomo y la canela.
4. Una vez la mezcla de tahini y el sirope de agave se haya enfriado, añadir al bol junto a los demás ingredientes y mezclar bien, hasta que se convierta en una masa un poco pegajosa.
5. A continuación, en una bandeja añadir un papel de horno. Coger 1-2 cucharadas de masa y hacer una bola, aplastarla para darle forma de galleta. Repetir hasta terminar toda la masa.
6. Hornear durante 15 min.
7. Dejar enfriar y listas!