Ingredientes (2-3 personas) 1 patata pelada y cortada a dados 2 zanahorias peladas y cortadas a dados 1 pimiento rojo cortado a dados 1 cebolla blanca picada Proteína vegetal (Tofu, Heura, legumbres…) (yo utilice una marca Australiana para la qual elabore la receta) 2 tomates frescos medianos 1 trozo de jengibre picado