Estofado vegano de boniato, zanahoria y champiñones

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Hice estas fotografías y receta para una marca de proteína vegana Australiana (HarvestB) y quedo BUENÍSIMA Os dejo la receta a continuación: INGREDIENTES 200 g de ternera vegana (puedes usar un sustituto de carne como tofu, tempeh o carne vegana de tu elección) 1 boniato grande, pelado y cortado en cubos 2

Curry de verduras y proteína vegetal

Platos principales Recetas
Ingredientes (2-3 personas) 1 patata pelada y cortada a dados 2 zanahorias peladas y cortadas a dados 1 pimiento rojo cortado a dados 1 cebolla blanca picada Proteína vegetal (Tofu, Heura, legumbres…) (yo utilice una marca Australiana para la qual elabore la receta) 2 tomates frescos medianos 1 trozo de jengibre picado

Quiche vegana de tomate, puerro y tofu

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  Ingredientes: Masa brisa 1 puerro 100g de tofu 2 tomates maduros Tomates cherry 1/5 vaso de bebida vegetal (yo he usado de avena) Sal Orégano o hierbas provenzales Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Batir todo junto: El tofu, el tomate, el puerro, el orégano y la sal. Extender la

Nuggets de tofu

Recetas Snacks
Nuggets de tofu sin gluten y veganos. Ingredientes: 80g de copos de maíz (tipo cron flakes) sin gluten ni azúcar 1 cucharada mostaza de dijon 1 cucharada y media de agua sal Pimienta negra y nuez moscada salsa de tomate o ketchup para acompañar Preparación Precalentar el horno a 180ºC Triturar los

¿Cómo escoger un buen yogur vegetal?

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Los yogures vegetales pueden ser una buena opción para introducir en una dieta vegana o vegetariana, ya que suelen ser ricos en proteínas. Pero cómo en todos los procesados encontramos distintas calidades y composiciones y no todos ellos son saludables.  La clave para elegir bien siempre está en la etiqueta. Fíjate en

Proteínas de origen vegetal

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PROTEÍNAS DE ORIGEN VEGETAL🌱 Los vegetales también tienen proteínas! Lo interesante es fijarse en el perfil de aminoácidos que contiene cada alimento y convinarlos para obtener todos los aminoácidos esenciales (aquellos que nuestro cuerpo no puede producir, y por lo tanto debemos ingerir con la dieta.) Las legumbres son deficitarias en metionina,

Crema de chocolate y avellanas

Desayunos Postres Recetas
¿Qué producto podemos hacer para que la gente se enganche y no pueda parar de comprarlo? Esto es lo que se plantearon los fabricantes de Nutella…   La “Nutella” u otras marcas comerciales son adictiva porque básicamente son manteca de palma y azúcar (hay 21 gramos de azúcar por cada dos cucharadas de

¿Tengo que suplementarme con vitamina B12?

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VITAMINA B12! 🍃 ¿Para que sirve? ➡️Síntesis de ADN y metabolismo de proteínas. ➡️Mantenimiento del sistema nervioso. ➡️Formación y maduración de células sanguíneas. ➡️Necesaria para el crecimiento. ** ➡️¿En que alimentos la podemos encontrar? 🥚🧀🍗🍶🐟 SOLO esta presente en alimentos de origen animal. (carne, pescado, marisco, huevos, lácteos) hay alimentos de origen

Crepes de remolacha con verduras y heura

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Ingredientes (2 personas) Para la masa de las crepes (3-4 crepes grandes aprox): 300ml de leche vegetal 2 tazas de harina de trigo sarraceno o 400g de trigo sarraceno en grano previamente remojado durante 8h. 1 remolacha  Sal 1 cucharadita de aceite de oliva virgen Para rellenar:  Verduras asadas o a la

Risotto vegano de guisantes, verduras y coco.

Platos principales Recetas
Ingredientes (para 4 personas) 2 Ramas  de apio cortadas finas 5 dientes de ajo cortado fino sin (sin el germen) 250g de arroz integral/arroz salvaje. En este caso yo he utilizado una mezcla de 3 tipos de arroz salvaje. 400 ml de leche de coco para cocinar 1 calabacín Menta picada 300 de