Ingredientes 

  • 250g de zanahoria
  • 30g de nueces
  • 30g aceite de oliva
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • sal
  • Pimienta
  • orégano

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200ºC
  2. Lavar las zanahoria y colocarlas en la bandeja del horno. Añadir por encima aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. Mezclar bien.
  3. En un procesador de alimentos o batidora añadir las zanahorias asadas junto a los demás ingredientes (nueces, aceite de oliva, curry, y una pizca de sal) y triturar hasta obtener una textura homogénea.

¡A disfrutar!