Burgers de lentejas, arroz y boniato

Platos principales Recetas
Ingredientes: 200 gr de lentejas cocinadas o de bote. 100 gr de arroz integral cocido. 200 gr de boniato asado (6 minutos en el micro) 1 cucharadita de pimienta negra mucho. 2 cucharaditas de hierbas provenzales. Pizca de sal marina Preparación: Pelar el boniato y poner en un bol junto con las

Boniatos rellenos al estilo mexicano

Platos principales Recetas
Este plato lo tiene todo, es fácil de preparar, rápido, diferente y lo más importante: DELICIOSO ! es una idea diferente de tomar legumbres y boniato. La puedes rellenar de mil formas con los ingredientes que más te gusten, en esta ocasión yo me inspirado en ingredientes mexicanos y la verdad es

Brócoli con bechamel vegana

Platos principales Recetas
Ingredientes: Tomate frito Brócoli o coliflor Levadura nutricional Hierbas aromáticas Para la bechamel:  500ml de bebida de avena 50g de harina de arroz Pimienta negra sal Nuez moscada Preparación:  Precalentamos el horno a 200º Troceamos el brócoli y lo lavamos. Cocer el brócoli al vapor unos 3-4 minutos (tiene que quedar crujiente).

Porridge de avena

Desayunos Recetas
Este desayuno es perfecto para días fríos. Súper reconfortante y delicioso! Puedes añadir los toppings que más te gusten (kiwi, manzana, pasas, arándanos…) Yo suelo utilizar bebida vegetal de avena o almendras ya que son las que más me gustan, pero puedes utilizar la que te apetezca. Ingredientes (2 personas) 1 taza

Ensalada de quinoa con pistachos y boniato

Platos principales Recetas
Esta ensalada esta de muerte, la mezcla de sabores es increíble. El boniato con especias le da un toque dulce, el pepino le da un toque de frescor y el pistacho una nota crujiente.  Ingredientes (Para 4 personas) 200g de quinoa Un boniato Medio pepino grande o una pequeño 80g de pistachos Puñado

Trufas de chocolate y avellanas

Postres Recetas
Ingredientes 150g de avellanas tostadas (las puedes comprar crudas y tostar en una sartén o en el horno) 75g de cacao crudo en polvo 85g de sirope de agave 100g de bebida vegetal de avellanas o avena. 40g de manteca de cacao 85g de azúcar de coco o 5 dátiles medjoul Media

Rollitos de berenjena rellenos de verduras y salsa de tomate

Platos principales Recetas
Ingredientes 1 berenjena grande Una cebolla Una zanahoria Un pimiento rojo 5 champiñones o shiitake Aceite de oliva sal Pimienta negra Salsa de tomate Crema de cocinar de avena Albahaca fresca Preparación Calentar el horno a 180º Cortar las berenjenas en láminas finas a lo largo. Colocarlas en la bandeja del horno,

Bocados de plátano

Postres Recetas Snacks
Una receta muy sencilla para una merienda dulce deliciosa. ¡A los más peques de la casa les va a encantar! (y a los no tan peques también :P) Ingredientes Plátano Crema de cacahuete (asegúrate que sea 100% cacahuete, nada más) Chocolate negro 80% Preparación Deshacer el chocolate al baño Maria Mientras tanto

Pastel de avena y cacao

Panes y bizcochos Postres Recetas
Un mañana estaba haciendo pancakes y no había manera que cogieran forma,  me quedaba un revoltijo de avena que se parecía a cualquier cosa menos a un pancacke, así que volví a hacer la masa y está la aproveche para hacer un pastel… Sin muchas expectativas cuando lo probé el resultado me