Burgers de verduras y patata

Platos principales Recetas
La patata le ayuda a aglutinar y dar forma a la masa, de esta manera conseguimos una textura m s compacta y homogénea. Los tropezones de verdura le dan un toque único y sabroso a la vez que disfrutamos de las propias texturas de las verduras. Al estar elaboradas con patata, son muy

Musaka de verduras y lentejas

Platos principales Recetas
Es un plato muy completo nutricionalmente, ya que combina cereales (bechamel), proteína vegetal (lentejas), verduras y hortalizas. Es importante comer-lo caliente, ya que se potencian los gustos de los ingredientes y es mas reconfortante. Al ser un poco laborioso a la hora de preparar, lo hace un plato perfecto para los fines

Curry de verduras y tofu

Recetas
La cocina India es una de mis favoritas. Deliciosa y muy sabrosa. Además, es fácil adaptar las recetas para los que somos vegetarianos, ya que la base suelen ser legumbres y verduras. Hay un sinfín de variedades de currys que puedes customizar a tu gusto y puedes añadir las verduras que te

Manzana al horno con canela y anís estrellado

Desayunos Postres Recetas Snacks
Un postre o snack súper saludable y sencillo de preparar. A mi me encanta comerla cómo merienda o postre cuándo tengo más ganas de algo dulce. Debemos consumir frutas y verduras crudas para aprovechar al máximo todos sus nutrientes, pero hay personas que no les sienta muy bien y en estos casos, cocinar la

Brownie vegano de calabaza

Postres Recetas
. . Ingredientes 1,5 cucharadas de lino con 3 cucharadas de agua todo mezclado. 100g de calabaza 150g de harina de arroz integral 70g de harina de almendras 40g de cacao crudo en polvo 20g de chocolate negro vegano 80g de azúcar de coco o 3 dátiles medjool 1 cucharada de canela

Canelones de espinacas, champiñones y calabaza

Platos principales Recetas
Ingredientes 20 placas de pasta para canelones 1/2  cebolla 400g de calabaza 350g de espinacas congeladas o frescas 250g de champiñones portobello 50g de tomate seco Sal Pimienta negra Nuez moscada Aceite de oliva Levadura nutricional / Queso Para la salsa: 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 4 hojas de

Samosas espaciadas al estilo hindú

Recetas
Ingredientes: 1 paquete de pasta filo 1 Puerro 1 cebolla 2 Zanahoria 1/5 Calabaza Cetas shiitake Jengibre fresco (1cm) 1c.p de cúrcuma 1 c.p gran masala Pimienta negra Sal Aceite de oliva Preparación: Lavar y cortar todas las verduras al estilo brunoise (dados pequeños) Cortar los shiitake un poco más grandes que

Galletas de navidad con canela y jengibre

Postres Recetas Snacks
Ingredientes 300g de harina de trigo sarraceno 40g de aceite de coco líquido 50g de sirope de agave Una cucharadita de canela en polvo Una cucharadita de jengibre en polvo Media cucharadita de bicarbonato o levadura de pastelería Ralladura de piel de limón Coco rallado Pizca de sal Preparación Precalentar el horno

Pasta de lentejas con verduras, tofu i especias

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Pasta de lentejas rojas con verduras, especias y levadura nutricional.✨   Un básico para comer entre semana muy completo y delicioso!🙌🏼 ✨ Puedes añadir cualquier verdura que tengas por la nevera.   INGREDIENTES 📃:   · Pasta de lentejas. Esta es de @aldi.es · Brócoli · Zanahoria · Pimiento rojo · Tofu

Risotto de remolacha vegano

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Ingredientes (2 personas): Arroz arborio o arroz integral redondo. 2 remolachas 1/2 cebolla 1 diente de ajo sin germen 2 cucharadas soperas de levadura nutricional 150g de tofu sedoso Sal Pimienta negra Preparación: Poner a hervir el arroz según las indicaciones del paquete (si es integral suelen ser unos 35-45 minutos). Pelar