Fajitas veganas
Ingredientes Tortillas para fajita Aguacate cortado a dados Col lombarda cortada a tiras Champiñones cortados en laminas Heura o cualquier otra proteína vegetal (yo he
Pad thai vegano
Hace ya un tiempo colgué una receta de pad Thai vegano, pero actualmente estoy haciendo una colaboración con una empresa de proteína vegetal Australiana y
Lasaña de ricotta y espinacas con bechamel de soja
Ingredientes: Placas de pasta para lasaña 300g de espinacas frescas Aceite de oliva virgen 1 cebolla 1 diente de ajo 375g de ricotta 300g de
Ensalada de calabaza, quinoa y granada con vinagreta
Ingredientes 1/2 de calabaza pelada y cortada a cubos. 3 c.s de aceite de oliva virgen extra. 1 c.p de sal 1 c.p de comino
Pizza con base de zanahoria y patata
Ingredientes Para la base: 500g de patata 180g de zanahoria 75g de harina de espelta o integral Sal y pimienta Para la pizza: Salsa de
Revuelto vegano de tofu
Ingredientes 1 bloque de tofu firme 1 chalota 2 dientes de ajo 50 ml de bebida vegetal (almendras o avena) 1 c.p de cúrcuma en polvo
Sobre mí
¡Bienvenid@!
Soy Mireia, dietista integrativa. Especializada en alimentación natural basada en vegetales.
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