Pizza con base de zanahoria y patata

Platos principales Recetas
Ingredientes Para la base: 500g de patata 180g de zanahoria 75g de harina de espelta o integral Sal y pimienta Para la pizza: Salsa de tomate champiñones calabacín mozzarella Albahaca fresca Pimienta negra Heura/ proteína vegetal / pollo Sal Preparación Precalentar el horno a 190ºC Pelar, cortar y las patatas y la

Revuelto vegano de tofu

Desayunos Recetas
Ingredientes 1 bloque de tofu firme 1 chalota 2 dientes de ajo 50 ml de bebida vegetal (almendras o avena) 1 c.p de cúrcuma en polvo 1 c.p de pimentón dulçe 1/2 c.p de pimienta negra 1/2 comino en polvo 2 c.p de levadura nutricional (opcional) Pizca de sal Extras: Pan integral Semillas

Banana Bread esponjoso

Desayunos Panes y bizcochos Postres Recetas Snacks
Ingredientes 4 plátanos maduros (3 para el pastel y 1 para decorar). 3 dátiles medjool. 1 yogur griego sin azúcar. 120g de harina de avena (avena triturada) 120g de harina de espelta o de trigo sarraceno. 2 huevos. 2 c.s de aceite de oliva virgen extra. 2 c.p de levadura en polvo

Berenjenas rellenas de arroz, verduras y especias

cenas Platos principales Recetas
Ingredientes (2-3 personas)  2 berenjenas 200g de arroz integral hervido 1 moniato pequeño pelado y cortado a dados 2 zanahorias peladas y cortadas a dados. 1 cebolla morada picada. 2 puñados de champiñones cortados en tiras finas. 1 cucharada sopera de alcaparras Queso feta al gusto Sal Pimienta 1/2 cucharadita de canela

Dhal de lentejas rojas

Cremas y sopas Platos principales Recetas
El dhal lentejas rojas es un plato delicioso y nutritivo! Aquí tienes una receta sencilla para prepararlo. Ingredientes (4-5 raciones) 1 cebolla 1 calabacín 1 zanahoria 1/2 lata de tomate al natural triturado 200ml de leche de coco 400g de lentejas rojas 1/2 cdta de comino en polvo 1/2 cdta de canela

Lasaña de verduras sin pasta

Platos principales Recetas
Hoy os traigo una manera deliciosa de comer verduras en formato lasaña. Un plato muy reconfortante y nutritivo perfecto para el otoño-invierno. Ingredientes 1/2 coliflor 1/2 berenjena 1 boniato pequeño Dos puñados de champiñones 1 puñado de espinacas 300ml de bebida de avena Nuez moscada Queso al gusto para gratinar Preparación Precalentar

Rosquillas de hojaldre con manzana al horno y canela

Postres Recetas
Ingredientes 3 manzanas 1 masa de hojaldre Canela en polvo Preparación Precalentar el horno a 200ºC Cortar las manzanas en vertical y a continuación sacar el corazón con la ayuda de un molde de galletas o un tenedor. Cortar la masa de hojaldre en tiras verticales y enrollar-las en la manzana. Cocinar

Cuscús con garbanzos y verduras asadas

Platos principales Recetas
Hoy os dejo esta receta en colaboración con la marca HelloFresh. Se trata de una suscripción semanal con la cual te envían a casa recetas con todos los ingredientes en cantidades exactas. Puedes escoger el tipo de menú que prefieres: vegetariano, omnívoro… Me parece una buena opción para el día a día